2011年5月全球三文鱼市场报告




智利鲑鱼产量减少50%以上

2010年,智利大西洋鲑鱼产量比上年减少了50%。可靠数据显示,截至2010年11月,智利鲑鱼养殖减产54%,银鲑减产51%,减产21%。在大西洋鲑病毒感染ISA病毒(鲑鱼传染性贫血症)爆发后,它成为市场上的主流产品,目前约占鲑鱼总产量的40%。据初步估计,2010年鲑鱼和蛤蜊的总产量为287,500吨,比2009年下降了22%。

如前文所述,鲑鱼业的情况经历了惊人的逆转,预计将逐步复苏。然而,银鲑和蛤蜊农民一直在抱怨生产成本太高。尽管如此,一些公司设定了2011年产量翻番的目标,一些公司认为智利鲑鱼产业将实现长期复苏,产量增长和盈利。行业专业人士,包括北大西洋水产论坛的代表,预测2013年将恢复到2007年的水平。

缺乏生鱼导致出口下降20%,鲑鱼和苜蓿出口总量为297,200吨。值得一提的是:鳟鱼已经超过大西洋鲑鱼,成为主要出口品种,占贸易总量的42%,总贸易量更好(44%)。鲑鱼和蛤蜊的出口下降2%至20.61亿美元,而大西洋鲑鱼和银鲑鱼的平均单价上涨21.5%,平均单价上涨19%。

更值得注意的是,出口贸易形势发生了变化。日本仍然占据贸易量和贸易量的主导地位,分别为144,000吨和9.09亿美元。然而,拉美贸易现在超过美国的45,200吨,跃升至第二位,达到50,640吨。然而,出口逆转。美国进口额为4.48亿美元,下降20%,拉丁美洲进口额为3.47亿美元,增长20%,显然无法超过美国。有趣的是,拉丁美洲的需求主要来自巴西,占贸易总额的76%。由于经济环境高涨和购买力增强,该地区已成为智利鲑鱼的重要市场。在拉丁美洲市场的贸易量下降到日本后,它比日本低11%。此外,日本主要进口高粱和银鲑鱼,而巴西主要进口大西洋鲤鱼。由于最近与尼加拉瓜达成的自由贸易协定,拉丁美洲似乎逐渐获得了市场份额。与此同时,欧盟的进口量降至8,700吨,进口额为7200万美元,这使其在2010年仅次于全球鲑鱼和鲑鱼贸易,不如拉丁美洲和其他主要市场。尽管价格上涨,但智利鲑鱼的销售并未下降。今年年初,日本水产品消费呈现复苏态势。地震和海啸对日本市场的影响仍然难以捉摸。相比之下,拉丁美洲和其他新兴市场正在发展成为主角。这也意味着只要生产正朝着复苏方向发展,从中期和长期来看,价格压力仍然很大,因为:一方面,智利坚持原有市场,另一方面,它想要开拓新市场。

美国鲑鱼进口量很弱

2010年,美国鲑鱼进口总量下降3%至234,000吨,而进口总量增加8%至18.22亿美元,单价上涨12%。其中,大西洋鲑鱼分别占进口和进口总量的75%和78%,分别为17.64万吨和14.39亿美元;大西洋鲑鱼的平均进口价格比上年增长了14%。

美国的大西洋鲑鱼市场主要由三个国家组成:加拿大,挪威和智利。但是,上述国家的利基市场有不同的优先事项。加拿大占大西洋鲑鱼进口总量的44%,主要供应新鲜鲑鱼全鱼(占美国出口总量的91%)。挪威排名第二,占美国鲑鱼进口量的20%,主要以鱼片为基础。出口到美国的产品中有66%是冷冻鱼片,33%是新鲜鱼片。虽然主要关注鲜鱼片,但智利的市场趋势与挪威相似。在智利对美国的出口中,78%是新鲜鱼片,16%是冷冻鱼片。最近,挪威鲑鱼业宣布已恢复对1991年向美国出口鲑鱼产品征收反倾销税,这将为挪威公司赢得一定的市场份额。

2010年,挪威是世界领先的新鲜和冷冻大西洋鲑鱼片供应商,分别占41%和44%,智利曾是这两种产品的主要供应国,新鲜鱼片市场占39%。该份额是世界第二大,而其冷冻鱼片占中国市场份额的17%,仅次于中国(25%)。

自2010年11月中旬以来,新鲜鲑鱼片的价格开始大幅上涨,自2011年初至2月中旬以来一直保持稳定。到今年3月中旬,挪威和智利的新鲜三文鱼鱼片价格均上涨了20%,而冷冻三文鱼鱼片的价格在2010年第三季度略有下降后保持稳定。最近,阿拉斯加一家渔业合作社的大型鲑鱼和银鲑鱼被“海洋之友”认证,渔民用一根渔船钓鱼。根据阿拉斯加的官方消息,由于理想的环境条件和有效的管理措施,2011年鲑鱼捕捞季节的情况非常有希望。预计本季节将收获2.06亿尾巴,精细鲑鱼的捕获量将增加25%,达到1.337亿。红鲑鱼的捕获量约为4500万,增长了11%。加利福尼亚州政府预测,今年的鲑鱼收成良好,原始收成预计将翻一番,从2010年的245,000增加到729,000。

智利鲑鱼产业的复苏和国内鲑鱼产业的积极趋势表明,今年美国市场的鲑鱼供应可能会增加。随着鲜鱼片的价格稳步上涨,新鲜鱼片的价格开始缓慢上涨,尽管各个市场的产品组合不同可能会缓解价格压力。但整体市场价格仍然稳定并略有上涨。目前,由于需求疲软,市场供应充足,反过来会降低价格,而在中长期内,需求将再次回升。









时间:2019-01-29 20:14:45 来源:新凤凰平台 作者:匿名